Салат «Апрель»
Очень вкусно!
Ингредиенты
- Артишок 10-12 шт
- Лук белый 1 шт
- Лук зеленый
- Перец сладкий 2 шт
- Баклажан 2 шт
- Кукуруза 300 гр
- Яйцо (отварное) 3 шт
- Оливки зеленые 10 шт
- Картофель отварной (в мундире) 2-3 шт
- Кориандр молотый
- Тмин семена
- Карри
- Соль морская
- Уксус винный
- Масло оливковое
- Перец кайен молотый
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Очистить артишоки, удалить сердцевину, сварить 20 минут
Шаг 2 из 13
Нарезать артишоки кубиками
Шаг 3 из 13
Нарезать зеленый лук
Шаг 4 из 13
Очистить и мелко нарезать белый лук
Шаг 5 из 13
Перцы запечь в духовке 15-20 минут, убрать семена и кожицу, мелко нарезать
Шаг 6 из 13
Баклажан порезать кубиками
Шаг 7 из 13
Обжарить с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки
Шаг 8 из 13
Кукурузу отварить, срезать с качана
Шаг 9 из 13
Яйца очистить, нарезать кубиками
Шаг 10 из 13
Мелко нарезать оливки
Шаг 11 из 13
Картофель очистить, нарезать кубиками
Шаг 12 из 13
Смешать все ингредиенты, добавив уксус, оливковое масло, соль, карри, тмин, молотый кайенский перец и молотый кориандр по вкусу
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!