Сельдь по-корейски
Просто селедочка с лучком - это конечно вкусно! А попробуйте этот вариант - по-корейски - это безумно вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Корейская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдь слабосоленая 1 кг
- Репчатый лук 2 шт
- Уксус 9 % 1-1,5 ст.л.
- Морковь крупная 1 шт
- Сахар 1,5 ст.л.
- Соус соевый 40 мл
- Соль 0,5 ст.л.
- Черный и красный молотый перец по 0,5 ч.л.
- Мускатный орех, кориандр, базилик, имбирь, кунжут по щепотке
- Растительное масло 40 г
- Вода кипяченая холодная 150 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Сельдь очистить, удалить внутренности, отделить филе от костей. Филе порезать поперек небольшими ломтиками.
Шаг 2 из 5
Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук порезать тонкими полукольцами. Смешать с кусочками сельди.
Шаг 3 из 5
Подготовить маринад, смешав в глубокой посуде все остальные ингредиенты (сахар должен полностью раствориться).
Шаг 4 из 5
Сельдь с луком и морковью залить подготовленным маринадом, утрамбовать, чтобы все было покрыто жидкостью. Посуду с сельдью накрыть и поместить в холодильник на 3-5 часов. Можно употреблять, но чем дольше маринуется селедка, тем она вкуснее!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!