Теплый салат из моркови
Такой легкий салат может претендовать на самостоятельное блюдо. Корица придаст пряности этому салату. Лимон - свежести, горчица с перцем - остроты. Очень вкусно.
Ингредиенты
- Морковь 2 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Тимьян веточки 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горчица 1 чай.лож.
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка по вкусу
- Сок лимонный 0,5 чай.ло
- Цедра лимона 1 ст.лож.
- Корица 0,5 чай.ло
- Кориандр 1 чай.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 6
Морковь натереть на терку для корейской моркови.
Шаг 3 из 6
В сковороду влить одну столовую ложку оливкового масла, добавить тимьян и выложить морковь. Посолить и поперчить, добавить корицу. Огонь убавить до минимума, накрыть крышкой на 5 минут. За это время морковь должна стать мягкой. Морковь жарить не нужно, ее только нужно подогреть и размягчить и что бы она не потеряла свой яркий цвет.
Шаг 4 из 6
Тем временем приготовим заливку. Остальное оливковое масло соединить с мелко нарезанными чесноком и петрушкой, добавить сок и цедру лимона, горчицу, кориандр. Перемешать.
Шаг 5 из 6
Горячий морковь соединить в блюде с заливкой, перемешать и дать чуть остыть (пусть смешаются все вкусы).
Готово!
Подавать теплым на листьях салата.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!