Закуска из кабачков моркови и манго
Оригинальная закуска для пикника и на каждый день. Любимые всеми кабачки дополнены манго и хрустящими хлебными палочками. Получается необычно и вкусно!
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Соль 0,1 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Мука кукурузная 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Майонез 1 ст.л.
- Чеснок 1 шт.
- Хлеб черный 1 кус.
- Манго 0,25 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 13
Молодые кабачки режем пластинками.
Шаг 2 из 13
Солим, перчим и обваливаем их в кукурузной муке.
Шаг 3 из 13
Обжариваем на растительном масле до румяного цвета.
Шаг 4 из 13
Выкладываем на блюдо.
Шаг 5 из 13
Натираем морковку на терке.
Шаг 6 из 13
Добавляем майонез, соль, измельченный чеснок.
Шаг 7 из 13
Перемешиваем. Морковный наполнитель для закуски готов.
Шаг 8 из 13
Манго режем дольками, снимаем кожуру.
Шаг 9 из 13
Черный хлеб нарезаем на продолговатые кусочки, обжариваем их на сковороде после кабачков. Они должны стать хрустящими.
Шаг 10 из 13
Выкладываем морковную пасту на кабачок, как показано на картинке.
Шаг 11 из 13
Добавляем манго и обжаренный хлеб.
Шаг 12 из 13
Заворачиваем кабачок рулетиком и скрепляем шпажкой. Повторяем то же самое с другими пластинами кабачков.
Готово!
Закуска из кабачков, моркови и манго готова. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!