Жареные кальцоне с мясным фаршем и моцареллой
Кальцоне это закрытая пицца, изготовленная в виде полумесяца. Предлагаю вариант жареного в растительном масле кальцоне с мясным фаршем, томатным соусом и сыром моцарелла.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое 200 гр.
- Фарш мясной 200 гр.
- Соус томатный 70 гр.
- Сыр моцарелла 100 гр.
- Сухари 10 гр.
- Масло оливковое 20 мл.
- Специи По вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Мясной фарш обжарить на оливковом масле на сковороде в течении 5-7 минут.
Посолить и добавить специи по вкусу.
Посолить и добавить специи по вкусу.
Шаг 2 из 9
Нам понадобится томатный соус и сыр. Соус я взяла готовый для пасты.
Шаг 3 из 9
К фаршу добавить соус, пермешать.
Шаг 4 из 9
Добавить сухари, объясню зачем )) Моцарелла при нагревании выделяет много жидкости.
Сухари ее впитают и из кальцоне не побежит начинка при обжаривании. Хотя, все дело вкуса.
Сухари ее впитают и из кальцоне не побежит начинка при обжаривании. Хотя, все дело вкуса.
Шаг 5 из 9
Тесто разделить на 4 части.
Шаг 6 из 9
Раскатать как можно тоньше и на один край выложить немного мясной начинки и кубики сыра.
Шаг 7 из 9
Накрыть второй стороной теста и хорошо прижать края.
Шаг 8 из 9
Обжарить на растительном масле до готовности.
Готово!
Хрустящая корочка теста и очень вкусная начинка.. Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!