Лепешка из дрожжевого теста с мясным фаршем и сыром

тесто вы можете купить готовое дрожжевое или приготовить самим. Фарш у меня говяжий с луком, зеленью и морковью.

Если тесто будете готовить сами, тогда смешайте 150 г муки с 90 мл. теплой воды, по половине чай.лож. соль, дрожжи и сахар, 1 ст.лож. растительного масла. Замесите тесто.

И оставьте на столе до увеличения в размерах.

Разделите тесто на 2-3 части. раскатайте одну часть в тонкий пласт на столе, смазанным растительным маслом. В центр выложите круглую котлету из сырого фарша.

Сверху ломтик сыра.

И начинаем сворачивать края теста к центру.

Придайте форму конверта.

И начинайте раскатывать скалкой от центра к краям.

Размер лепешки определяйте под свою сковороду. Лепешку можно раскатать и до среднего размера и до большого. Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите лепешку. Жарьте до румяной корочки на среднем огне.

Переверните и жарьте вторую сторону до корочки под крышкой уже. Убавьте огонь и тушите еще минут пять-семь.

Приятного аппетита!