Салат из квашеной капусты, маринованных огурцов и картофеля
В меру соленый салат из маринованных огурцов, квашеной капусты, отварного картофеля, шампиньонов и лука с остренькой заправкой с чесноком. Такой салат может быть не только закуской, но и неплохим гарниром к мясным блюдам.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 100 грамм
- Огурец маринованный 1 штука
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Картофель 2 штуки
- Шампиньоны 100 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 13
Шампиньоны почистить и помыть.
Шаг 2 из 13
Отварить грибы в воде и мелко нарезать.
Шаг 3 из 13
Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Шаг 4 из 13
Маринованный огурчик также мелко нарезать.
Шаг 5 из 13
Квашеную капусту достать из рассола и отжать.
Шаг 6 из 13
Картофель отварить, охладить и нарезать.
Шаг 7 из 13
Выложить в миску нарезанные грибы, картофель, маринованный огурец, квашеную капусту и репчатый лук.
Шаг 8 из 13
Приготовить заправку. Измельчить чеснок и соединить с подсолнечным маслом.
Шаг 9 из 13
Добавить соевый соус.
Шаг 10 из 13
Перемешать масло с чесноком и соевым соусом.
Шаг 11 из 13
Заправить салат приготовленной заливкой.
Шаг 12 из 13
И перемешать.
Готово!
Салат готов. Подаем на закуску в обед или на ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!