Тушеная квашеная капуста

Zoya7

30-01-2015, 17:17

0 голосов

Квашеная капуста очень полезный и вкусный продукт, который незаменим зимой в виду наличия в ней большого количества витаминов и микроэлементов. Попробуйте приготовить её в тушеном виде с грибами. Просто, быстро и вкусно.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Капуста квашеная 400 грамм
Репчатый лук 1 штука
Шампиньоны 150 грамм
Подсолнечное масло 30 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куркума 0,5 чайной ложки

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Квашеную капусту варим или тушим до мягкости. Если она не очень жесткая, то можно и не варить. Лук репчатый чистим, моем и режем. Шампиньоны чистим и нарезаем пластинами. На сковороду с подсолнечным маслом кладем нарезанный лук и грибы. Тушим 10 минут.

Шаг 2 из 6

К грибам и луку добавляем на сковороду квашеную капусту предварительно слегка отваренную. Кладем куркуму, перчим и солим по вкусу.

Шаг 3 из 6

Перемешиваем лук, шампиньоны и квашеную капусту.

Шаг 4 из 6

Тушим под крышкой на небольшом огне 15-20 минут. Если жидкость быстро выкипит, то следует добавить немного воды.

Шаг 5 из 6

Готовую капусту с грибами посыпаем измельченным укропом или петрушкой.

Готово!

Тушеная квашеная капуста готова. Подаем на гарнир или как самостоятельное блюдо.