Тушеная квашеная капуста
Квашеная капуста очень полезный и вкусный продукт, который незаменим зимой в виду наличия в ней большого количества витаминов и микроэлементов. Попробуйте приготовить её в тушеном виде с грибами. Просто, быстро и вкусно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста квашеная 400 грамм
- Репчатый лук 1 штука
- Шампиньоны 150 грамм
- Подсолнечное масло 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Куркума 0,5 чайной ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Квашеную капусту варим или тушим до мягкости. Если она не очень жесткая, то можно и не варить. Лук репчатый чистим, моем и режем. Шампиньоны чистим и нарезаем пластинами. На сковороду с подсолнечным маслом кладем нарезанный лук и грибы. Тушим 10 минут.
Шаг 2 из 6
К грибам и луку добавляем на сковороду квашеную капусту предварительно слегка отваренную. Кладем куркуму, перчим и солим по вкусу.
Шаг 3 из 6
Перемешиваем лук, шампиньоны и квашеную капусту.
Шаг 4 из 6
Тушим под крышкой на небольшом огне 15-20 минут. Если жидкость быстро выкипит, то следует добавить немного воды.
Шаг 5 из 6
Готовую капусту с грибами посыпаем измельченным укропом или петрушкой.
Готово!
Тушеная квашеная капуста готова. Подаем на гарнир или как самостоятельное блюдо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!