Паста болоньезе из баклажаном
Знаменитая паста болоньезе может готовиться и з добавление каких - то овощей, я добавила баклажан. Получилось вкусно и очень сытно. Ароматная и в меру пикантная.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста фузилли
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Паста фузилли 70 гр.
- Лук репчатый 30 гр.
- Морковь 30 гр.
- Фарш свиной 100 гр.
- Соус томатный 100 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Масло растительное 20 мл.
- Баклажан 30 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить нужные ингредиенты. Поставить варить макароны.
Шаг 2 из 8
Нарезать лук и морковь мелким кубиком.
Шаг 3 из 8
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4 из 8
Баклажан нарезать мелким кубиком.
Шаг 5 из 8
Добавить баклажан к луку и моркови. Обжарить.
Шаг 6 из 8
Далее добавить свиной фарш. Обжарить.
Шаг 7 из 8
Добавить соус и специи по вкусу. Тушить 10 минут. Рецепт для приготовления соуса здесь https://vpuzo.com/konservaciya/38777-tomatnyy-sous-iz-sladkim-percem.html
Готово!
Соус болоньезе выложить сверху на пасту. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Мы тоже любим макаронные изделия с баклажанами