Квашеная капуста за 36 часов
Всем известно, что квашеная капуста крайне полезная и вкусная вещь. Существует много рецептов её приготовления. Хочу предложить еще один. Таким способом она будет готова за 36 часов. Если в квартире очень холодно, то потребуется чуть больше времени. Попробуйте, отличная получается квашеная капуста.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1,5 кг
- Морковь 1-2 штуки
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Капусту нашинковать мелкой соломкой.
Шаг 2 из 5
Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке. Добавить к капусте и перемешать.
Шаг 3 из 5
Посолить и добавить сахар. Перемешать и хорошо перетереть руками, чтобы капуста выделила сок.
Шаг 4 из 5
Разложить капусту в литровые банки. На фото видно, что в ней достаточно сока. Оставить капусту в комнате на 36 часов. Несколько раз в день перемешивать, чтобы газ, образующийся в процессе брожения выходил.
Готово!
Через 36 часов квашеная капуста будет готова. Поставьте её в холод. Отличная закуска готова.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!