Теплый салат с квашеной капустой и копченой колбасой
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного, вкусного и яркого салата. Приготовлен он на основе квашеной капусты с добавлением картофеля, копченой колбасы и лука. Такой салат может стать хорошим ужином, легким, но питательным.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 200 грамм
- Картофель 2-3 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Лук зеленый 10 грамм
- Чеснок 1 зуб.
- Колбаса варено-копченая 100 грамм
- Соль по вкусу
- Петрушка 5 грамм
- Укроп 5 грамм
- Масло подсолнечное 20 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Сначала займемся квашеной капустой. Есть два варианта: проварить её в небольшом количестве воды в течение 30 минут или тушить в сковороде с добавлением воды. Результат будет одинаковый.
Шаг 2 из 9
Пока капуста варится, лук нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.
Шаг 3 из 9
Жареный лук выложить в миску.
Шаг 4 из 9
Картофель нарезать кубиками, но не мелко. Выложить в сковороду, посолить по вкусу, налить немного воды и тушить перемешивая до готовности под крышкой. На это уйдет минут 15. Добавить картофель в миску.
Шаг 5 из 9
Копченую колбасу(сосиски) слегка поджарить на сковороде. Добавить в салат.
Шаг 6 из 9
Квашеную капусту достать из кастрюли, отжать от воды и добавить в салат. Добавить измельченный чеснок.
Шаг 7 из 9
Мелко нарезать зеленый лук, петрушку и укроп. Добавить в салат.
Шаг 8 из 9
Все ингредиенты посолить по вкусу и перемешать.
Готово!
Салат готов. Подаем на ужин. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!