Салат из редьки, квашеной капусты и сельдерея
Разгар зимы. Всем нам, как никогда, необходимы витамины, которые находятся в овощах и фруктах. Но фруктами сыт не будешь. А вот овощной салат в самый раз. Его можно подать и в обед и на ужин. А для пущей вкусовой и питательной привлекательности можно дополнить небольшим количеством колбасы.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 100 грамм
- Морковь 100 грамм
- Редька 100 грамм
- Сельдерей корневой 50 грамм
- Колбаса варено-копченая 100 грамм
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Сок лимонный 1 ч. лож.
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Редьку очистить и натереть на тёрке.
Шаг 2 из 7
Корневой сельдерей очистить и натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3 из 7
Колбасу нарезать тонкой соломкой.
Шаг 4 из 7
Морковь также очистить и натереть на тёрке.
Шаг 5 из 7
В миску выкладываем колбасу, сельдерей, морковь, редьку.
Шаг 6 из 7
Квашеную капусту отжимаем и добавляем в миску. Заправляем маслом. По своему вкусу добавляем лимонный сок(у меня чайная ложка). Если необходимо - солим. Перемешиваем.
Готово!
Выкладываем в миску, украшаем и подаём к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!