Вяленые помидоры быстрого приготовления в микроволновке
Давненько хотела попробовать вяленые помидоры быстрого приготовления в СВЧ и вот решилась приготовить. Действительно, помидоры в микроволновке готовятся очень быстро и просто, получаются очень ароматными, по вкусу, действительно вялеными, но полностью вся влага из них все-таки не удаляется. Такие помидоры на зиму не заготавливаются. Думаю, недели 2-3 они сохранятся в холодном месте, но не более.
Ингредиенты
- Помидор 5-6 шт
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Масло оливковое 100 г
- Итальянские травы по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 10
Помидоры разрезать на 2 части.
Шаг 2 из 10
Вынуть ложкой середину с семенами, каждую половинку помидоров разрезать еще на 2 части. Разместить помидоры на тарелке.
Шаг 3 из 10
Сбрызнуть дольки помидоров оливковым маслом.
Шаг 4 из 10
Посыпать сахаром, солью и черным свежемолотым перцем.
Шаг 5 из 10
Поместить помидоры в микроволновку. Готовить при мощности 750 Вт 5 минут. Далее помидоры остудить 5-7 минут, оставив открытой дверцу микроволновки. Если жидкость выделяется, ее нужно слить - у меня не было ее вообще.
Шаг 6 из 10
Затем снова включить СВЧ при той же мощности на 3 минуты и также помидоры остудить. Вот так они выглядят после второго включения микроволновки.
Шаг 7 из 10
Вновь включить печь на 3 минуты и также остудить помидоры около 5 минут. Вот, помидоры уже стали намного суше. Еще раз включить микроволновку на 2-3 минуты (смотрите сами, так, как после 3-х минут у меня помидоры по краям уже стали немного подгорать).
Шаг 8 из 10
Чеснок порезать тонкими пластинами, смешать с оставшимся оливковым (или другим) маслом.
Шаг 9 из 10
Помидоры складывать слоями в баночку, придавливая и поливая каждый слой маслом с чесноком. Сверху помидоров должно быть масло. Из данного количества, помидоров получается в готовом виде мало - половина баночки емкостью 0,25 г. Но это был пробный вариант! Однозначно буду готовить еще, так как духовку включать просто невозможно! Баночку поместить в холодильник на сутки. Получилось безумно вкусно! Эти помидоры можно приготовить таким быстрым способом, чтобы использовать сразу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!