Острый томатный соус на зиму в мультиварке
Предлагаю вам заготовить острый томатный соус на зиму в мультиварке. Совершенно простой по ингредиентам, но очень вкусный соус! Его можно подать к мясу, макаронам, соус можно использовать для приготовления пиццы. Остроту регулируйте по своему вкусу. Из данного количества продуктов получается 1 л 250 мл соуса.
Ингредиенты
- Помидор 2 кг
- Перец болгарский 4 шт
- Перец чили 1-2 шт
- Чеснок 2 гол.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Уксус 9% 1-2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Перец сладкий помыть, удалить семена и порезать. Чеснок очистить, жгучий перец порезать.
Шаг 2 из 5
Помидоры помыть и разрезать на несколько частей.
Шаг 3 из 5
Перекрутить все на мясорубке, перемешать.
Шаг 4 из 5
Вылить получившуюся смесь в чашу мультиварки. Выставить режим "Выпечка" на 60 минут. Затем добавить в соус специи, соль и сахар, выставить режим "Тушение" на 50 минут. За 10 минут до окончания готовки, влить в соус уксус (пробуйте на вкус, возможно, уксуса и не понадобится). Разлить соус по стерилизованным баночкам, закатать и укутать до полного остывания.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!