Кабачок фаршированный в томатной заливке

Pearl

29-08-2020, 11:04

0 голосов

Сочные кабачки фаршированные фаршем в томатной подливе хороший вариант для семейного обеда, можно приготовить такие фаршированные кабачки и для праздничного стола летом. Рекомендую попробовать фаршировать кабачки по такому рецепту, они получаются ароматными, начинка из фарша придает кабачком сытность, а томатный сок добавляет сочность этому блюду.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 13

Подготовить фарш.

Шаг 2 из 13

В фарш добавить соль, натертый на терке с мелкими отверстиями белый репчатый лук, черный молотый перец, перемешать фарш с луком и специями.

Шаг 3 из 13

Рис отварить заранее. Промыть рис в нескольких водах, залить водой в пропорции одная часть риса, две части воды и варить 30 минут.

Шаг 4 из 13

Добавить к отварному рису фарш с луком, посолить, перемешать.

Шаг 5 из 13

В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь.

Шаг 6 из 13

Оставить половину моркови с луком на сковороде, остальную морковь с луком добавить в фарш с рисом.

Шаг 7 из 13

Влить в овощам томатный сок (100 мл), протушить.

Шаг 8 из 13

Кабачок подготовить для фарширования, почистить от кожицы, нарезать порционно, ложкой удалить мякоть кабачка и семена.

Шаг 9 из 13

Заполнить "бочонки" из кабачков фаршем с рисом и овощами.

Шаг 10 из 13

Выложить фаршированные кабачки в чашу мультиварки.

Шаг 11 из 13

Залить фаршированные кабачки томатной подливой, вылить остальной томатный сок (150 мл.) и выложить вторую часть овощной зажарки, добавить лавровый лист.

Шаг 12 из 13

Закрыть чашу мультиварки, выбрать режим приготовления "Тушение" и тушить фаршированные кабачки в томатной подливе 1 час.

Готово!

Подавать фаршированные кабачки к столу можно на листьях салата с петрушкой. Приятного аппетита!