Овощное ассорти на зиму
Очень вкусное ассорти на зиму.Расчёт дан на трёх-литровую банку.Овощи варьируйте на свой вкус,чего вы любите больше.
Ингредиенты
- Кабачки,цуккини 1 шт
- Паттисон 1 шт
- Помидоры 3-4 шт.
- Огурец свежий 3-4 шт.
- Капуста цветная 1 шт
- Капуста белокочанная 2-3 ломтика
- Перец болгарский 2-3 шт.
- Лавровый лист 3 шт
- Горький перец 1 кусочек
- Корень хрена 1 кусочек
- Петрушка 2 веточки
- Перец душистый горошек 3 шт
- Перец чёрный горошек 3 шт
- Чеснок 2-3 зубка
- Сахар(на 1 л воды) 4 ст.л.
- Уксус столовый 9%(на 1 л воды) 6 ст.л.
- Соль(на 1 л воды) 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 3
Кабачки нарезать кружками.Огурцы,если крупные по кружками,если нет,то можно целиком,цветную капусту обдать кипятом.В банку положить специи,сложить овощи и залить кипятком на 15 минут.
Шаг 2 из 3
Затем воду слить,закипятить и добавить в неё соль,сахар и уксус.Залить овощи горячим маринадом и закатать.
Готово!
Зимой открыть баночку и наслаждаться.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!