Лобио с гранатовым соком
Лобио из фасоли и гранатового сока с добавлением грецких орехов и кинзы - хороший питательный вариант для блюда в пост. Время указано без учета замачивания фасоли.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Лук белый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук 2 шт
- Орех грецкий (ядра, крупно молотые) 0,5 ст.
- Фасоль 1 стакан
- Гранат 1 шт
- Соль 1 ч. л.
- Кинза 1 пуч.
- Томатная паста (брала томатный соус) 2 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Фасоль промыть, замочит на ночь, отварить до готовности (около 30 минут). Зелень кинзы промыть и встряхнуть от влаги.
Шаг 2 из 6
Лук почистить и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле.
Шаг 3 из 6
Выложить фасоль, перемешанную с томатом. Можно добавить немного жидкости в которой варилась фасоль. Посолить, добавить щепотку хмели-сунели.
Шаг 4 из 6
Из граната любим удобным способом выдавить сок. Я сперва раздавила ягоды.
Шаг 5 из 6
Затем процедила полученную кашицу.
Готово!
Добавить к фасоли сок и грецкие орехи. Протушить 10 минут. Добавить измельченную кинзу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!