Рассыпчатый плов с фаршем
Рассыпчатый плов с пряностями – одно из моих самых любимых блюд. Готовлю очень часто такой плов и всегда беру пропаренный длиннозернистый рис. Мясо можно брать любое – в зависимости от вашего вкуса – от баранины до курицы. На этот раз я взяла свино-говяжий фарш.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис 1 ст.
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Приправа для плова 2 ч.л.
- Чеснок 2 шт.
- Вода 2 ст.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Фарш выложить на сковороду с маслом и обжарит около 5-7 минут, помешивая.
Шаг 2 из 8
Добавить нарезанную соломкой морковь и нарезанный кубиками лук. Перемешать и обжарить еще несколько минут.
Шаг 3 из 8
Всыпать рис.
Шаг 4 из 8
Помешивая, дать рису также обжариться.
Шаг 5 из 8
Всыпать необходимые приправы (Приправа для плова), соль. Добавить зубчики чеснока (раздавить ножом).
Шаг 6 из 8
Залить теплой водой. Готовить под крышкой 20 минут. Затем выключить плиту и дать блюду настояться (под крышкой) еще полчаса.
Шаг 7 из 8
Рассыпчатый плов из пропаренного риса и смешанного фарша готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!