Кичари
Это блюдо считается одним из самых сбалансированных по содержанию питательных элементов и витаминов.
Обязательно переберите маш, в нем часто попадаются камешки и темные зернышки, которые не развариваются.
Обязательно переберите маш, в нем часто попадаются камешки и темные зернышки, которые не развариваются.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Маш переберите, промойте и замочите на несколько часов.
Шаг 2 из 7
Подготовьте продукты.
Шаг 3 из 7
Растопите в кастрюле топленое масло, прогрейте в нем пряности (асафетиду, паприку, черный молотый перец).
Шаг 4 из 7
Добавьте сухой рис, прогрейте его пару минут.
Шаг 5 из 7
Добавьте чистый маш и сразу заливайте кипящей (!) водой. Для длинозерного рис воды надо чуть больше.
Шаг 6 из 7
Посолите и варите 20-30 минут.
Готово!
Подавайтье кичари в горячем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!