Голубцы с пекинской капустой
Хочу поделиться рецептом голубцов, запеченных в духовке. Делала из пекинской капусты, на мой взгляд, получаются нежнее. Попробуйте обязательно, надеюсь и вам это блюдо придется по вкусу!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис 1/2 стак.
- Фарш (свино-говяжий) 500 гр
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Капуста пекинская 1 вилок
- Яйцо куриное 1 шт
- Сметана 4 ст.л.
- Фасоль стручковая 150 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Отварить рис до готовности. По готовности рис остудить
Шаг 2 из 9
Пекинскую капусту разобрать на листья и бланшировать в кипятке буквально по минуте-две, чтобы листья стали мягкими
Шаг 3 из 9
Приготовить мясную начинку. Мясной фарш смешать с яйцом и рисом, добавить соль и перец по вкусу
Шаг 4 из 9
С листьев аккуратно ножом срезать утолщения
Шаг 5 из 9
Выложить начинку, поверх разложить зеленую фасоль
Шаг 6 из 9
Свернуть рулетом и подогнуть края вовнутрь
Шаг 7 из 9
Выложить голубцы на противень или в подходящую форму и смазать сметаной.
Шаг 8 из 9
Запекать при 180* до зарумянивания.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!