Плов в мультиварке с овощами и свининой
Плов с овощами и мясом свинины. Набор овощей у меня - лук, морковь, сельдерей, помидор и кабачок. Кабачок я нарезала мелко и забросила вместе с твердыми овощами, поэтому кабачок полностью растворился в плове - это хорошо для тех, кто не любит кабачок, он даже не почувствует этот овощи в плове.
Ингредиенты
- Рис 1 стакан.
- Свинина 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Кабачок 1/4 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Специи для плова по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 12
Подготовить продукты для плова. Кубиком нарезать мясо свинины. Тонкой соломкой нарезать кабачок и половину моркови, вторую половину нарезать кружочками - но это не важно. Мелким кубиком лук.
Шаг 2 из 12
Токой соломкой нарезать сельдерей, промыть рис и замочить на 20 минут в холодной воде.
Шаг 3 из 12
Нагреть чашу мультиварки с растительным маслом минут пять на программе выпечка. Выложить мясо и жарить минут 10-15 до румяной корочки.
Шаг 4 из 12
Теперь высыпать овощи - сельдерей, лук, морковь и кабачок - кабачок при такой нарезке и долгого приготовления растворится в готовом блюде. Жарим до мягкости овощей.
Шаг 5 из 12
А тем временем нарезать помидоры, чеснок оставить целую головку. У меня чесночные стрелки.
Шаг 6 из 12
Высыпать помидор и чеснок.
Шаг 7 из 12
Высыпать рис, соль, специи.
Шаг 8 из 12
Добавить зеленый лук.
Шаг 9 из 12
Залить водой, перемешать и если целая головка чеснока, воткнуть ее по центру. Закрыть крышку мультиварки и готовить на программе "рис".
Шаг 10 из 12
Плов готов, перемешать.
Шаг 11 из 12
И можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!