Плов со свининой и овщами
Рецепт плова со свининой прочно занял свое место в меню многих людей. Приготовление плова из свинины несложное. И хотя настоящий плов из свинины не делают, на просторах постсоветского пространства он очень популярен.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (лопаточная часть) 700 гр.
- Рис Басмати 400 гр.ю
- Морковь 2-3 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук-порей 0,5 шт.
- Цуккини 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Томатная паста 2 ст.л.
- Вода 300 мл.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезаем свинину на средние кусочки
Шаг 2 из 9
Кусочки свинины обжариваем в хорошо разогретом масла в кастрюле с толстым дном около 10 минут. Добавляем порезанный лук. Приправляем специями.
Шаг 3 из 9
Нарезаем овощи.
Шаг 4 из 9
Добавляем порезанные овощи к мясу. Перемешиваем жарим около 10 минут.
Шаг 5 из 9
Теперь добавим порезанный кубиком цуккини.
Шаг 6 из 9
Сверху всыпаем слой риса
Шаг 7 из 9
Размешиваем томатную пасту горячей водой, добавляем соль по вкусу. Вливаем соус к рису. Накрываем крышкой и уменьшаем огонь на минимум. Готовим около 40 минут.
Шаг 8 из 9
Готовый ароматный, сочный и очень вкусный плов.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!