Свиной гуляш «Семейный»
Сытный ужин. На гарнир можно сделать картофельное пюре, вермишель или гречневую кашу.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (лопаточная часть) 500 гр.
- Морковь 100 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Пряности по вкусу
- Растительное масло 1 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты: мясо помыть и обсушить, морковь и лук очистить и помыть.
Шаг 2 из 11
Свинину нарезать тонкими пластинками.
Шаг 3 из 11
Молоточком хорошо отбить пластинки мяса.
Шаг 4 из 11
Нарезать мясо тонкими полосками длиной 2-3 см.
Шаг 5 из 11
Добавить соль и пряности по вкусу и на растительном масле обжарить мясо до румяного цвета.
Шаг 6 из 11
На крупной терке натереть морковь.
Шаг 7 из 11
Нарезать лук.
Шаг 8 из 11
Добавить овощи к мясу и потушить немного.
Шаг 9 из 11
Выложить в казанок, залить горячей водой, довести до кипения. Закрыть крышкой и тушить 20-25 мин.
Шаг 10 из 11
Посолиь, добавить томатную пасту и муку, перемешать. Подержать на огне еще минут 5.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!