Тефтели в томатно-грибном соусе
Тефтели в томатно-грибном соусе - вкусное, простое, диетическое блюдо. Приготовить их можно из любого фарша. У меня это свинина с куриной грудкой. Блюдо получается нежным в замечательном соусе. Подаем с картофельным пюре, макаронами, кашей.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Свинина (лопаточная часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (лопаточная часть) 300 грамм
- Грудка куриная 200 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 3 зуб.
- Батон 70 грамм
- Шампиньоны 150 грамм
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сметана 15% жирности 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 30 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Свинину и куриную грудку помыть. Одну луковицу и чеснок почистить, помыть. Батон замочить в холодной воде, через 6-7 минут отжать. Пропустить через мясорубку свинину, куриную грудку, батон, чеснок и лук.
Шаг 2 из 7
Посолить и тщательно перемешать фарш.
Шаг 3 из 7
Приготовить соус. Шампиньоны и одну луковицу почистить, помыть и нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Тушить 10-15 минут, перемешивая.
Шаг 4 из 7
Добавить томатную пасту, сметану, соль и сахар.
Шаг 5 из 7
Перемешать томатную пасту, лук, шампиньоны, сметану, соль, сахар. Добавить воду. Из фарша сформировать тефтели и выложить в соус.
Шаг 6 из 7
Накрыть крышкой и тушить тефтели в соусе на небольшом огне 25-30 минут до готовности.
Готово!
Подавать тефтели в томатно-грибном соусе с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!