Плов из свинины с нутом
Предлагаю вашему вниманию рецепт восточной кухни - Плов из свинины нутом. Для этого рецепта используем индийский рис, свинину и консервированный нут в соусе харисса
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 гр.
- Рис длиннозерный 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 3 шт.
- Нут 1 банка
- Чеснок 1 головка
- Приправа для плова по вкусу
- Паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Томатная паста 25 гр.
- Сахар по вкусу
- Вода 0,5 л
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Моем свинину и режем кусочками
Шаг 2 из 14
Крупно режем лук
Шаг 3 из 14
Измельчаем морковь
Шаг 4 из 14
В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем свинину
Шаг 5 из 14
Затем добавляем лук и немного обжарим лук с мясом, далее добавим морковь и несколько минут жарим
Шаг 6 из 14
Для плова я использовала консервированный нут в соусе харисса
Шаг 7 из 14
Приправляем мясо специями перемешиваем
Шаг 8 из 14
Теперь отправляем нут в соусе харисса
Шаг 9 из 14
Добавляем воду, закрываем крышкой и тушим около 20 минут
Шаг 10 из 14
Промываем индийский рис
Шаг 11 из 14
Добавляем к мясу рис
Шаг 12 из 14
Еще добавляем воду, чтобы покрылся водой весь рис и вставляем головку чеснока. Закрываем крышкой. Уменьшаем огонь и тушим около 20 минут.
Шаг 13 из 14
Готовый ароматный и очень вкусный плов.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!