Плов из свинины
Предлагаю вашему вниманию рецепт плова из свинины. По этому рецепту блюдо получается совершенно не жирным (если использовать постную часть свинины). Подавать плов нужно с овощным салатом или нарезкой из овощей.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 500-600 гр
- Рис длиннозерный 250 гр.
- Морковь 3-4 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Лавровый лист 3-4 шт.
- Кориандр 0,5 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Смесь перцев По вкусу
- Соль По вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Рис тщательно промываём и заливаем кипятком. Оставляем минут на 30-40. Это нужно для того, чтобы рис потом быстрее сварился.
Шаг 2 из 7
Свиную мякоть нарезаем на небольшие кусочки, солим и перчим.
Шаг 3 из 7
Обжариваем свиную мякоть на разогретом растительном масле.
Шаг 4 из 7
Добавляем нарезанный кубиками лук и морковь, нарезанную соломкой. Обжариваем все вместе минут 7-10.
Шаг 5 из 7
Добавляем рис, чеснок, лавровый лист, молотый кориандр, смесь перцев, соль и вливаём 0,5 литра воды.
Шаг 6 из 7
Перемешиваем и варим минут 20-25 на маленьком огне до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!