Жареные баклажаны с болгарским перцем
Жареные баклажаны с болгарским перцем. Овощи готовятся быстро и эту закуску можно подавать сразу, но вкуснее она на следующий день - это на мой вкус. Соль здесь полностью заменит соевый соус. Вкусно и быстро.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Перец сладкий красный 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сахар 1 чай.лож.
- Чеснок 2 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Кунжут 2 ст.лож.
- Сок лайма 2 ст.лож.
- Масло растительное 3 ст лож.
- Петрушка 3 шт.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 11
Нарежьте мелко лук, отправьте в сковороду с растительным маслом и сразу посыпьте сахаром. жарьте пару минут.
Шаг 2 из 11
Срежьте кожуру с баклажана.
Шаг 3 из 11
Нарежьте кубиком и отправьте к луку. Перемешивая жарьте минуты 7-8.
Шаг 4 из 11
Мелко нарежьте чеснок.
Шаг 5 из 11
Отправьте к баклажанам.
Шаг 6 из 11
И добавьте болгарский перец, нарезанный квадратом. Жарьте еще пару минут.
Шаг 7 из 11
Влейте пару ложек соевый соус.
Шаг 8 из 11
Выдавите сок лимона и готовьте еще пару минут.
Шаг 9 из 11
И в конце приготовления, всыпьте кунжут и...
Шаг 10 из 11
И зелень.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!