Рагу из кабачков с капустой и помидорами
Овощное рагу вкусное и полезное блюдо из тушёных овощей. Приготовленное рагу всегда сытно, рецепт отлично подходит для семейного обеда. Добавьте в овощное рагу вместе с овощами рукколу, для более интересного вкуса. Рецепт овощного рагу с кабачками, капустой, картофелем и рукколой оставляет для каждой хозяйки место для фантазии, ведь всегда можно добавить ещё какие-то любимые овощи.
Ингредиенты
- Кабачок 300 г
- Капуста белокочанная 300 г
- Картофель 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Руккола 60 г
- Укроп 40 г
- Вода 150 мл
- Масло растительное 150 мл
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 15
Кабачок почистить и нарезать кубиками.
Шаг 2 из 15
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3 из 15
Нарезать очищенный репчатый лук.
Шаг 4 из 15
Нарезать капусту.
Шаг 5 из 15
Нарезать помидор, можно взять один большой или два поменьше.
Шаг 6 из 15
Мелко нарезать зелень, у меня руккола и укроп.
Шаг 7 из 15
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить нарезанный репчатый лук и пассеровать.
Шаг 8 из 15
В обжаренному луку выложить картофель.
Шаг 9 из 15
Отправить в чашу мультиварки нарезанную капусту.
Шаг 10 из 15
Выложить к остальным овощам в мультиварку нарезанный кубиком кабачок.
Шаг 11 из 15
Добавить порезанный помидор.
Шаг 12 из 15
Добавить в чашу мультиварки нарезанную зелень, рукколу и укроп, соль, лавровый лист, черный молотый перец.
Шаг 13 из 15
Влить в чашу мультиварки с овощами воду.
Шаг 14 из 15
Закрыть чашу мультиварки, выбрать режим "Тушение" на 40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!