Овощное рагу со свининой
Я люблю блюда 2 - в - 1. Мясное и гарнир в одном флаконе. Это летний вариант такого блюда. Очень вкусно получилось: сочно, в меру остро, ярко. Домашние умяли так быстро, что финальное фото было не с чем делать.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Молодой кабачок 1 шт
- Баклажан 1 шт
- Болгарский перец 2 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Чеснок 1 зубок
- Помидоры 2 шт
- Соевый соус 50 мл
- Паприка 0,5 ч л
- Острый красный перец 0,5 ч л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Свинину вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посыпать красным перцем и паприкой, залить соевым соусом, перемешать и оставить на 15-20 минут.
Шаг 2 из 7
Тем временем вымыть овощи, очистить. У перца удалить сердцевину. Лук нарезать полукольцами. Полукольцами нарезать болгарский перец.
Шаг 3 из 7
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить свинину. Добавить лук, жарить вместе минуты 2, болгарский перец.
Шаг 4 из 7
Очищенный баклажан разрезать пополам, затем половинку вдоль ещё раз разрезать пополам. Нарезать четвертинками круга толщиной 0,5-0,7 см. Добавить в сковороду. Перемешать.
Шаг 5 из 7
Кабачки нарезать аналогично баклажанам. Добавить в сковороду, перемешать.
Шаг 6 из 7
Помидоры нарезать крупными кусками.
Готово!
Помидоры добавить к основной массе, перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!