Овощное рагу с колбасками и соленым огурцом
Овощное рагу с колбасками и соленым огурцом. Предлагаю вашему вниманию идею для обеда или ужина. это вполне себе самостоятельное блюдо, которое вы приготовите всего за тридцать минут.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Бекон 2 полоски
- Капуста белокочанная 60 г
- Морковь 50 г
- Сельдерей корневой 40 г
- Розмарин 1 ст.лож.
- Тимьян веточки 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Огурец соленый 1 шт.
- Руккола 7-8 шт.
- Сосиски 2 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Нарежьте мелко лук и бекон, добавьте сливочное масло и тушите под крышкой на малом огне минут пять.
Шаг 2 из 9
Добавьте мелко нарезанные - морковь и сельдерей.
Шаг 3 из 9
Добавьте крупно нарезанный картофель.
Шаг 4 из 9
Добавьте капусту и мелко нарежьте свежие иголочки розмарина.
Шаг 5 из 9
Залейте все водой, только чтобы покрыть продукты, посолите и забросьте веточку тимьяна. Тушите под крышкой до готовности картофеля.
Шаг 6 из 9
В конце приготовления, выньте тимьян, добавьте зелень и поперчите, перемешайте.
Шаг 7 из 9
Небольшим кубиком нарежьте огурцы и мелко нарежьте рукколу. Заправьте оливковым маслом.
Шаг 8 из 9
На сливочном масле поджарьте сосиски со всех сторон.
Готово!
Собираем блюдо. Разложите рагу, рядом соленые огурцы с рукколой и жареные сосиски, полейте сливочным маслом со сковороды.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!