Овощное рагу на сковороде
Очень вкусное ароматное блюдо из овощей - рагу на сковороде. Это овощное рагу будет легко приготовить каждому. Блюдо полностью подходит для вегетарианского и постного питания.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Соус томатный 3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Зелень 2 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Картофель очистить и порезать, выложить на сковороду с маслом, обжарить.
Шаг 2 из 6
Очистить и измельчить морковь с луком. Добавить к картофелю, перемешать и обжарить 5 минут.
Шаг 3 из 6
Тем временем очистить баклажан, порезать, добавить его на сковороду.
Шаг 4 из 6
Так же измельчить кабачок и добавить его к остальным овощам на сковороду. Овощи посолить и поперчить. Перемешать и посолить, тушить под крышкой 10 минут.
Шаг 5 из 6
Добавить томатный соус. Тушить еще 5 минут.
Готово!
Готовое овощное рагу можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!