Крестьянский суп с домашними колбасками
Быстрый в приготовлении, ароматный суп.Готовлю его обычно тогда, когда тороплюсь.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Колбаса домашняя 250 г
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления этого супа, потребуется минимальное количество продуктов. Картофель для супа желательно брать рассыпчатого сорта. Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками. В кастрюлю наливаем воду и отправляем в неё вариться картофель.
Шаг 2 из 6
А также понадобится лук и морковь. Чистим их.
Шаг 3 из 6
Лук отправляем пассероваться на растительном масле. Через несколько минут к луку добавляем морковь и пассеруем вместе.
Шаг 4 из 6
А также нам понадобится куриная домашняя колбаса. Нарезаем её полукольцами.
Шаг 5 из 6
Колбасу и пассерованные овощи отправляем вариться в суп. Солим и перчим суп. Огонь должен быть маленький. Суп должен томиться, а колбаса должна отдать супу свой аромат. Добавляем в суп зелень.
Готово!
Суп готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!