Колдуны с мясом и соусом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9396 раз
Блюдо белорусской кухни - это всегда вкусно и сытно)))
Ингредиенты
- картофель (крупный) 8 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Мука пшеничная высший сорт 2 ст.л
- Фарш (свинина + курица) 300 г
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сметана густая 26% 2 ст.л
- Кетчуп 1 ст.л
- Чеснок 1 зуб.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Трем на мелкую терку картофель
Шаг 2 из 9
Откидываем протертый картофель на сито.
Шаг 3 из 9
Смешиваем куриный и свиной фарш, измельчаем лук и перемешиваем с фаршем, солим и перчим.
Шаг 4 из 9
В картофельную массу добавляем муку, соль и свежемолотый перец.
Шаг 5 из 9
Перемешиваем - получилось картофельное тесто.
Шаг 6 из 9
На разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем ложкой картофельную массу, потом в середину фарш и сверху еще раз картофельную массу.
Шаг 7 из 9
Жарим с двух сторон до золотистой корочки на большом огне, затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь и немного тушим около 15 минут.
Шаг 8 из 9
Для соуса смешиваем сметану, кетчуп и выдавленный прессом чеснок.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
В детстве, моя мама часто нам такие готовила. Мы их только по другому называли - касматики))) Очень вкусно!
28 января 2013 04:57
Ответить
Обязательно приготовлю.Думаю это ооочень вкусно!
27 января 2013 15:05
Ответить
Копченый хлеб
Вкусный хлеб с копченым вкусом.
08.04.2012, 22:41
LesKra
Хлеб на твороге с яйцом
Тесто для этого хлеба готовится на сливочном масле, яйце и твороге. ...
28.01.2016, 13:39
lorik26
Тесто для бурекас
Тесто для бурекас. Бурекас - это пирожки. Традиционное блюдо Израиля ...
17.06.2017, 13:27
lorik26
Вареники с курицей и баклажанами
Вареники с курицей и баклажанами - вкусное и сытное блюдо. Тесто для ...
21.11.2016, 12:55
Елена Калинина
Вишневые сконы
По сравнению с другими видами черешни мараскиновая вишня отличается ...
31.07.2013, 21:38
Апрель
Скорое дрожжевое тесто без подъема и субботние перепички на нем
Это тесто – просто находка и для начинающих кулинаров, и для «старич ...
12.02.2015, 23:42
OdryParker
Блинчики с грушами
Эти блинчики я готовила по этому рецепту https://vpuzo.com/vypechka/ ...
17.10.2015, 11:59
lorik26
Печенье пуговки
Вкусное, оригинальное, печенье, советую приготовить! ...
21.10.2014, 21:53
тамара агапитова
Медовое печенье "Лекерли"
Медовое печенье «Лекерли» - leckerli - переводится с итальянского ка ...
17.02.2017, 17:20
Вьюга
Кундюмы.
Кундюмы или кундюмки – старинное русское блюдо ХУ1 века, представляю ...
06.04.2012, 23:06
Мила