Рагу из говядины с овощами
Рагу из говядины с овощами - это очень вкусное, сочное, сытное блюдо. В рагу кладется большое количество разных овощей и не забываем про специи. С ними вкус блюда станет намного богаче.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 г
- Картофель 500 г
- Горошек зеленый 5 ст.л
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор 2 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вода 1,5 ст
- Хмели-сунели 1 ч.л
- Паприка 1 ст.л
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л
- Шафран 2 ч.л
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 9
Мякоть говядины режем тонкими полосками. Кладем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 2 из 9
Добавляем мелко порезанный лук. Обжариваем на среднем огне 3-4 минуты.
Шаг 3 из 9
Добавляем специи: паприку, шафран, кориандр, красный острый перец, хмели-сунели.
Шаг 4 из 9
Перемешиваем.
Шаг 5 из 9
Наливаем вожу, накрываем крышкой и тушим 45-50 минут.
Шаг 6 из 9
Затем кладем порезанный картофель и морковь. Накрываем крышкой тушим еще 10 минут.
Шаг 7 из 9
Тем временем нарезаем болгарский перец и помидоры.
Шаг 8 из 9
Отправляем их в сковороду, кладем зеленый консервированный горошек. Солим, тушим еще 5 минут и все, выключаем плиту.
Готово!
Рагу готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!