Рагу из курицы с морковью и кабачком
Рагу из курицы с морковью и кабачком в томатном соусе. Очень вкусное блюдо и простое в приготовлении. Морковь отдаст свою сладость соусу и курице. Хорошо вымачивать соус лавашем или булкой, а можно отварить рис и полить его соусом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части) 400 гр.
- Морковь 1 большая
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Томатная паста 1 десерт.л
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 2 ст.лож.
- Вода 300 мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Нарезать курицу на порционные кусочки. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 8
В пакет всыпать пару ложек муки, выложить в пакет куски курицы и встряхнуть. Так курица равномерно покроется мукой.
Шаг 3 из 8
Разогреть на сковороде масло и обжарить курицу со всех сторон до корочки. Курицу вынуть.
Шаг 4 из 8
И поджарить в течении трех минут лук с морковью.
Шаг 5 из 8
Ложку томатной пасты развести в воде с сахаром и солью, вылить к овощам. Довести до кипения. Добавить чеснок.
Шаг 6 из 8
разложить кусочки курицы, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне еще минут 30.
Шаг 7 из 8
Забросить кабачок кружечками толщиной 0,5-0,7 см. Готовить еще минут 10 на минимальном огне.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!