Рис для суши
Проверенный рецептик приготовления риса для суши.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Рис для суши
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис для суши 1 стакан
- Вода 1,5 стакан
- Уксус рисовый 2 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 0,5 ч. л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
1. Рис хорошо и долго промываем холодной водой, пока вода не станет полностью прозрачной.
2. Заливаем чистой водой и оставляем набухать 30 мин.
2. Заливаем чистой водой и оставляем набухать 30 мин.
Шаг 2 из 5
3. Выкладываем подготовленный рис в кастрюлю с толстым дном, заливаем 1,5 стак. воды и ставим на огонь. Даем закипеть.
4. Варим на сильном огне 5 мин., снижаем огонь до минимума и варим под крышкой еще 10-15 мин., пока рис не впитает всю воду.
5. Снять кастрюлю с огня, накрыть кухонным полотенцем и дать настояться еще 15 мин.
4. Варим на сильном огне 5 мин., снижаем огонь до минимума и варим под крышкой еще 10-15 мин., пока рис не впитает всю воду.
5. Снять кастрюлю с огня, накрыть кухонным полотенцем и дать настояться еще 15 мин.
Шаг 3 из 5
Тем временем в небольшой кружке соединить уксус, сахар и соль. Поставить на небольшой огонь, помешивать, пока сахар не раствориться.
Шаг 4 из 5
Рис переложить на большое плоское блюдо. Полить уксусным раствором.
Готово!
Лопаткой аккуратно режущими движениями перемешать, чтоб не превратить в кашу.
Дать постоять 10-15 мин. и можно крутить роллы.
Рис можно приготовить непосредственно перед приготовлением суши или накануне. Данного количества риса хватит на приготовление 3-4 роллов.
Дать постоять 10-15 мин. и можно крутить роллы.
Рис можно приготовить непосредственно перед приготовлением суши или накануне. Данного количества риса хватит на приготовление 3-4 роллов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!