Хек в томатном соусе
Рыбку хек тоже можно отлично и вкусно приготовить.
Ингредиенты
- Хек 2шт (0,5кг)
- Морковь 1шт
- Лук репчатый 2шт
- Мука 3-4ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый. по вкус
- Лавровый лист 2-3листочка
- Томатный сок 125мл.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Рыбу очистить от чешуи, плавников, внутренностей. Промыть, обсушить и порезать небольшими кусками. Затем рыбу немножко посолить и оставить на 10 мин.
Шаг 2 из 6
Лук почистить и порезать полукольцами.Морковь почистить, нарезать тонкой соломкой. На разогретой сковородке с подсолнечным маслом обжарить лук и морковку 10мин.
Шаг 3 из 6
Добавить 125мл томатного сока и 100мл воды потушить 5мин. Содержимое сковородки нужно поперчить, посолить, перемешать и отставить с огня.
Шаг 4 из 6
Куски рыбы запанировать в муке и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до румяной корочки. Обжаренную рыбу выложить на тарелку.
Шаг 5 из 6
В сковородку с готовым соусом выложить готовую рыбу и на небольшом огне тушить еще 10-15 мин.
Готово!
Добавить лавровый лист.Хек в томатном соусе готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!