Рыба жареная с грибами
Блюда из рыбы с грибами появляются на столе реже, чем мясные или куриные – и совершенно напрасно. Сочетание этих двух продуктов является вполне гармоничным, а истинные гурманы считают его даже пикантным. Каждый из данных компонентов активно дополняет друг друга и насыщает блюдо своим неповторимым ароматом.
Ингредиенты
- Хек 4 шт
- Яйцо куриное 1 шт.
- Шампиньоны 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сухари панировочные для панир.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем полукольцами и отправляем пассероваться на масле, до мягкости.
Шаг 3 из 9
Грибы нарезаем пластинами.
Шаг 4 из 9
Лук слегка позолотился и стал мягким.
Шаг 5 из 9
Добавляем к луку шампиньоны. и продолжаем жарить вместе, пока не испариться жидкость, которую выделяют грибы..
Шаг 6 из 9
У рыбы отрезаем плавники и с брюшка удаляем чёрную плёнку.
Шаг 7 из 9
Панируем рыбу в панировочных сухарях и обжариваем на масле с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 8 из 9
Готовую рыбу выкладываем на тарелку. На рыбу выкладываем гарнир из жареных грибов с луком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!