Сельдь домашнего соления

juliasha_82

24-02-2015, 12:18

0 голосов

Натуральный и безопасный способ засолки рыбы.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сельдь маринованная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Сельдь 1 шт
Вода 1 л
Соль 1 ст.
Специи по вкусу

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 4

Для приготовления маринада необходимо растворить соль в воде и довести до кипения. Также мжно добавить специи. Маринад оставить до полного остывания. Получается не совсем красивая жидкость бурого цвета с осадком.

Шаг 2 из 4

Сельдь хорошо моем, не чистим (солить будем с внутренностями).

Шаг 3 из 4

Удобно солить сельдь в литровой банке. Аккуратно ее туда помещаем и заливаем процеженным маринадом. Закрываем пластиковой крышкой и ставим в холодильник минимум на сутки.

Готово!

Через сутки или чуть больше достаем рыбу, чистим и подаем к столу.
Приятного!