Речная форель запеченная в духовк
Нежная, ароматная и необыкновенно вкусная, буквально тающая во рту рыба!
Ингредиенты
- Форель 6 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Лимон 2 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Розмарин 4 веточки
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
У нас 6 штук речной форели. Чешую обычно чистим обратной стороной ножа.
Шаг 2 из 6
Каждую рыбку тщательно вытираем бумажным полотенцем, особенно хорошо вытираем внутри.
Шаг 3 из 6
Чтобы соль и перец не осыпались, слегка намочите руки растительным маслом и руками потрите рыбу. Потом посолите и поперчите.
Шаг 4 из 6
В брюшко выложите рубленый чеснок, кусочки лимона и по веточке розмарина.
Шаг 5 из 6
Противень застелите фольгой. На фольгу выложите кружочки лука, чуть посолите и выложите рыбу.Слегка побрызгайте на рыбу растительным маслом. Запекайте в духовке 45 минут, время от времени поливайте выделившимся соком. Температура 190*. Если рыба большая, времени для запекания может понадобится больше.
Готово!
Рыба готова. Она вкусная и горячей и холодной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!