Линь с грибами в соусе
Это блюдо из линя с грибами не оставит никого равнодушным. Готовить легко и быстро. Рыба линь сама по себе очень нежная, а запеченная в сметанном соусе, так вообще во рту тает.
Ингредиенты
- Рыба 1 шт.
- Шампиньоны 5 шт.
- Лук зеленый по вкусу
- Укроп 1 пучок
- Мука для жарки
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
- Кориандр 1 чай.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Рыбу почистить и замочить в воде с уксусом на 30 минут (на литр воды 1 ст.лож. уксуса). Так уйдет озерный запах.
Шаг 2 из 11
Рыбу нарезать удобными кусками. Посолить.
Шаг 3 из 11
Обвалять в муке и пожарить до корочки.
Шаг 4 из 11
Нарезать лук и грибы.
Шаг 5 из 11
И быстро обжарить в растительном масле, что бы лук не поменял свой цвет.
Шаг 6 из 11
В форму для выпекания выложить укроп.
Шаг 7 из 11
Потом выложить рыбу.
Шаг 8 из 11
Приготовить соус. Воду смешать со сметаной, мукой, соль, перец и кориандр. Перемешать.
Шаг 9 из 11
На рыбу выложить лук с грибами и залить соусом. Соус должен покрывать половину продуктов в форме. Накрыть фольгой и выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Шаг 10 из 11
Линь готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!