Филе пангасиуса с картофелем в духовке

lakshmi

20-11-2017, 16:51

4.75

4 голоса

Предлагаю на завтрак замечательное вкусное блюдо - филе пангасиуса с картофелем в духовке. Картофель и рыбка в этом варианте получаются сочными, рыба вообще получается очень нежная. К этому блюду можно подать свежие овощи.

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Пангасиус
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Пангасиус 450 г
Картофель 6-7 шт.
Кетчуп 1-2 ст.л.
Сметана 1-2 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок 3 зуб.
Сок лимонный 1 ч.л.
Приправа для рыбы 0.5 ч.л.
Паприка 1 ч.л.

Приготовление~1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 5

Филе пангасиуса нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить, можно посыпать приправой для рыбы и сбрызнуть лимонным соком. Выдавить через пресс чеснок и натереть этой кашицей все кусочки. Оставить на 30 минут.

Шаг 2 из 5

Тем временем подготовить картофель. Нарезать его кружочками, сложить в миску, посыпать картофельной приправой, паприкой и солью. Добавить сметану.

Шаг 3 из 5

Картошку хорошо перемешать. Застелить пергаментом форму, выложить ровным слоем картофель, сверху разместить кусочки пангасиуса, немного поперчить.

Шаг 4 из 5

Каждый кусочек рыбы хорошо смазать кетчупом. Измельчить лук и посыпать блюдо сверху.

Готово!

Разогреть духовку до 180 градусов и запекать рыбу с картофелем 35-45 минут. Готовность определять по картофелю. Сразу можно подавать.
Приятного аппетита!