Скумбрия запеченная с овощами
Скумбрия в духовке в рукаве вкусное блюдо. Скумбрия рыба жирная и получится сочной. Добавление овощей и специй придаст рыбе дополнительный аромат и сразу получается и полезный гарнир.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста цветная 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куркума 1 щепотка
- Прованские травы 1 щепотка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовить овощи для запекания. Морковь очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 2 из 9
Разделить на соцветия цветную капусту.
Шаг 3 из 9
Репчатый лук очистить от шелухи и тонко нарезать полукольцами.
Шаг 4 из 9
Лимон нарезать полукольцами.
Шаг 5 из 9
Скумбрию посолить, поперчить черным молотым перцем. Посыпать рыбу прованскими травами и куркумой. Оставить рыбу мариноваться в холодильнике на пол часа.
Шаг 6 из 9
Сделать надрезы по спинке рыбы и вставить полукольца лимона.
Шаг 7 из 9
В рукав для запекания выложить морковь, репчатый лук, цветную капусту.
Шаг 8 из 9
На подушку из овощей выложить рыбу. Завязать рукав для запекания с двух сторон.
Готово!
Запекать скумбрию с овощами в рукаве в разогретой до 200°С духовке 30 минут. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!