Жареный карась в сметане
Жареный карась в сметане. Здесь карась сначала жарится на сковороде, а потом смазывается сметаной и запекается до готовности в духовке. Очень вкусная рыба выходит из духовки - без костей и вся пропитанная сметаной - очень нежная.
Ингредиенты
- Карась 1 шт.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 2 ст.лож.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 1-2 ст.лож
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 5
Карася почистить, вымыть и сделать нарезы отступая друг от друга по 1 см. Надрезы сделать ромбом. Сбрызнуть соском лимона, посолить и поперчить. Оставить на столе на 5 минут.
Шаг 2 из 5
Карася обвалять в муке и жарить до румяной корочки на растительном масле с двух сторон.
Шаг 3 из 5
Жарим каждую сторону минуты по 3-4.
Шаг 4 из 5
Рыбу переложить на противень и смазать верхнюю сторону сметаной. Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!