Карась в луковом маринаде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3497 раз
Запеченный карась - одно из моих любимых рыбных блюд. Мясо у карася очень вкусное, сладковатое, но в нем много костей. Рекомендую приготовить карася в луково-чесночном маринаде - очень вкусно!
Ингредиенты
- Карась 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Перец душистый 3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
У меня килограммовый карась. Потрошим его, чистим, удаляем плавники и жабры.
Шаг 2 из 6
Для маринада берем все специи, лук, чеснок, помещаем в мельничку.
Шаг 3 из 6
Взбиваем (можно добавить немного воды или масла для лучшего взбивания) до кашецеобразной консистенции.
Шаг 4 из 6
Густо обмазываем карася маринадом с обеих сторон и изнутри. Не забудьте сделать надрезы по телу карася. Маринуем не менее часа, а лучше 2-3 часа.
Шаг 5 из 6
Запекать лучше на решетке (около 30 минут при темп. 180 гр).
Готово!
Карась в луковом маринаде готов. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет