Маринованная скумбрия
Хочу поделиться с вами рецептом маринованной скумбрии. По этому рецепту скумбрия будет готова уже через 2-3 часа. Рыба получается в меру солёная и очень вкусная. Попробуйте.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Помидор 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соевый соус 4 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Уксус яблочный 1 ст.л.
- Укроп по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л.
- Чеснок 1-2 зуб.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Скумбрию очистить от внутренностей и чёрной пленки, отрезать голову и нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см.
Шаг 2 из 7
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 7
1 средний помидор или 2 маленьких нарезать дольками.
Шаг 4 из 7
Измельчить 1 небольшой пучок укропа и чеснок. Добавить к овощам соевый соус, растительное масло и уксус. Перемешать и хорошо подавить овощи, чтобы лук и помидоры пустили сок.
Шаг 5 из 7
Затем добавить соль и перец. Если хотите более солёную рыбу, добавьте 1 ч.л. соли.
Шаг 6 из 7
Залить рыбу маринадом. Перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа. В течении этого времени, каждые 20-30 минут, рыбу аккуратно перемешивать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!