Окунь под сметанным соусом
Ароматный окунь получается о этому рецепту, плюс очень нежный и сочный. Такое блюдо можно подавать и на ужин, так как в нем нем мало калорий и для желудка оно легкое.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окунь речной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Окунь речной 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор 2 шт
- Базилик 2 веточки
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сметана 15% жирности 3 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Свежих окуней чистим от чешуи и внутренностей. Хорошо промываем.
Шаг 2 из 8
Лук чистим и нарезаем полукольцами. В форму укладываем пергаментную бумагу, смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину лука.
Шаг 3 из 8
Сверху укладываем помидор нарезанный на колечки. Сверху солим и перчим.
Шаг 4 из 8
Сверху выкладываем окуней, можно сделать из них филе, чтобы потом не выбирать кости, но это по желанию, можно и целыми класть тушками, но обязательно отрезать голову, хвост и плавники. Сверху рыбу обильно солим и перчим.
Шаг 5 из 8
Сверху на рыбу выкладываем оставшийся лук и помидор, кладем листики базилика. Снова присолим и поперчим.
Шаг 6 из 8
В сметану выдавливаем чеснок и перемешиваем их, а за тем распределяем ее равномерно по блюду.
Шаг 7 из 8
Ставим рыбу в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и запекаем 35 минут.
Готово!
Подаем блюдо горячим. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!