Филе трески в овощном соусе
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления филе трески в овощном соусе из моркови и лук в томатном соусе. В таком соусе рыба получается сочной и нежной. Такую рыбку можно кушать и в холодном варианте.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе рыбное 600 гр.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Сок томатный 300 мл.
- Лавровый лист по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Специи по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Режем лук и обжариваем на растительном масле
Шаг 2 из 11
Добавляем к луку тертую морковь и жарим до готовности.
Шаг 3 из 11
Для соуса я использовала домашний томатный сок с мякотью. Вы можете взять томатную пасту и разбавить водой.
Шаг 4 из 11
Добавляем к обжаренным овощам томатный сок и тушим несколько минут
Шаг 5 из 11
Добавляем к соусу лавровый лист и специи по вкусу.
Шаг 6 из 11
Берем филе трески, у меня порционное в панировке
Шаг 7 из 11
Обжариваем филе трески с двух сторон до золотистой корочки
Шаг 8 из 11
Перекладываем обжаренное филе в соус
Шаг 9 из 11
Покрываем рыбу сверху соусом, закрываем крышкой. Уменьшаем огонь и тушим около 15 минут. Выключаем и даем немного постоять.
Шаг 10 из 11
Готовая нежное и ароматное филе трески в овощном соусе.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!