Филе скумбрии под ароматной корочкой (Crute d'herbes)
Невероятно быстрое приготовление рыбного филе и необычайно вкусное !
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе скумбрии 4 шт.
- Сливочное масло 80 гр.
- Панировочные сухари 80 гр.
- Миндальные пластинки 30 гр.
- Свежая зелень , соль По вкусу
- Лайм Половина
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Рыбное филе и на фото то, что необходимо для приготолвеия корочки.
Из трав у меня сибулет, розмарин и петрушка.
Из трав у меня сибулет, розмарин и петрушка.
Шаг 2 из 9
Пластинки из миндаля раздавить в мелкую крошку.
Шаг 3 из 9
В салатнике смешать крошку из миндаля, панировку и сливочное масло.
Шаг 4 из 9
Зелень нарезать мелко.
Шаг 5 из 9
Добавить зелень к крошке, посолить и выжать сок из лайма + цедра.
Перемешать.
Перемешать.
Шаг 6 из 9
На протвень с фольгой разложить филе рыбы.
Шаг 7 из 9
Плотно покрыть крошкой.
Запекать под грилем при 200 гр. 7-10 мин.
Это время подходит для скумбрии. С другими видами рыбы, если необходимо, нужно применить дополнительную тепловую обработку.
Запекать под грилем при 200 гр. 7-10 мин.
Это время подходит для скумбрии. С другими видами рыбы, если необходимо, нужно применить дополнительную тепловую обработку.
Шаг 8 из 9
Как видно по фото, рыбка хорошо подрумянилась и готова к подаче на стол !
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mellorn,
Спасибо,девочки !