Куриные крылья в луковом соке
Крылышки по этому рецепту получаются сочные, румяные и очень вкусные. Лук придает им особенный вкус. Пробуйте, мне очень понравилось.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крылья куриные 3 кг
- Мелкий лук 10 шт
- Соль приправы по вкусу
- Уксус 9% 1-2 ст.л
- Сметана 3 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Крылья тщательно вымыть. Удалить остатки перьев. Лук почистить, на фото я еще в процессе чистки. Приготовьте любимые специи, я взяла сушеный тархун, кинзы немного, перец молотый черный, зира, реган, сушеный томат и кориандр.
Шаг 2 из 7
У крыльев удаляем концовки. Можно и не удалять, но они первые зажариваться, а потом будут гореть.
Шаг 3 из 7
Весь лук, кроме одной штуки режем на кольца, толщиной не более 1 см. А одну луковицу пропускаем через соковыжималку.
Шаг 4 из 7
В сметану кладем специи, соль, сок луковицы и уксус. Перемешиваем. Маринад готов!
Шаг 5 из 7
Заливаем крылья маринадом, перемешиваем. И прокладываем между крыльями лук. Накрываем и убираем в холод на 2-3 часа.
Шаг 6 из 7
Нанизываем на шампура и жарим на мангале до румяной красивой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!